Variedad: 100% syrah
Ubicación del viñedo: 70% Agrelo 30% Valle de Uco
Altura promedio del viñedo: 980 metros
Cosecha manual: Si
Fermentación: Levaduras seleccionadas;Temp. max:28 C; 20 días
Maceración: 28 días
Alcohol: 14,00 %
Acidez Total: 5,70 g/l
Fermentación maloláctica: Si
Origen del roble: Francés 100%
% de roble nuevo: 25%
Programa de añejamiento: Tres trasiegos
Clari cación: No
Filtración: No
Producción (botellas): 2236
Bodega: Ernesto Catena Vineyards
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