Tilia Cabernet Sauvignon 2008 ($20)

Un vino del grupo Catena, a precio Super Chino

Varietal: 100% Malbec



Cosecha: 2006


Viñedos: El Mirador, Zona Este de Mendoza


Fermentación: Levaduras seleccionadas, max. temp. ferm. 28/30º C durante 12 días. 25 días de 
maceración.


Añejamiento: 9 meses en roble francés y  americano, 25% nuevo.


Alcohol: 13.5 % vol


Acidez/pH: 5.17 / 3.76


De profundo color púrpura con reflejos violáceos, su aroma es intenso y vivaz, con reminiscencias de frutos negros y delicados dejos florales y a tostado. En boca es un vino estructurado, de gran  concentración de  sabores; remite a casis y frutos negros maduros con sutiles notas de chocolate y especias dulces provenientes de un moderado añejamiento en roble. En el final se  perciben taninos redondos y aterciopelados.

No se deje amedrentar por su tapa a rosca (un bajonazo) porque cumple sobradamente.

Aprovechen mientras puedan, en el exterior cuesta casi el doble! (aunque esto a nosotro no nos importa pq lo vivimos aca)

Saint Felicien - Cabernet Franc 2007

La marca Saint Felicien se remonta 40 años atrás, cuando su Cabernet Sauvignon se constituyó en el primer vino varietal de Argentina, que inició una tendencia que luego siguieron otras bodegas. Actualmente, para esta línea se emplea el mismo tipo de vino, cuyo estilo de elaboración hasta hace algunos años sólo se destinaba al mercado de exportación.

Nos animó en este propósito el extraordinario éxito de nuestros vinos desde 1990 en mercados tan exigentes como los de Inglaterra, Estados Unidos, Canadá, Alemania y Holanda, entre varios otros.

Siguiendo con la buena respuesta del consumidor que esta cepa venía teniendo en la línea Angélica Zapata, la Bodega Catena Zapata lanzó al mercado el nuevo Saint Felicien Cabernet Franc 2007. El vino pasó 16 meses por barricas de roble francés (90%) y americano (el resto). Las uvas provienen de los viñedos La Pirámide de Agrelo a 930 snm y Angélica Sur, a 1050 msn, en la zona de Eugenio Bustos, departamento de San Carlos. El SF Cabernet Franc presenta evidentes aromas a frutos rojos entremezclados con los aportes de vainilla y especias del paso por madera. Esta cepa se considera anterior al Cabernet Sauvignon y cada vez más se presenta como varietal, algo impensado unos años atrás.Es un vino con el precio bien puesto, lo cual es un aliciente para el consumidor.Vale $ 75 y bien pagados que están.




Ficha Tecnica:

Enólogo: Alejandro Vigil
Viñedos: La Pirámide, en Agrelo y Angélica Sur en Eugenio Bustos, San Carlos
Varietal: 100% Cabernet Franc

Altura promedio de los Viñedos: Agrelo 930 msnm y Eugenio Bustos 1050 msnm

Alcohol: 14,0%

Crianza: 16 Meses en Roble (90% Francés y 10% Americano)
Precio Sugerido: $75 (U$D 18)

Lo nuevo de la Familia Arizu - con ustedes Luigi Bosca De Sangre

Un Blend que se las trae

La consagrada Luigi Bosca, lanzó el primer blend compuesto por Cabernet Sauvignon (70%), Merlot (15%) y Syrah (15%). Lo interesante de este corte es que las uvas provienen de los viñedos de Finca Los Nobles, lugar donde los Arizu producen uno de los ícono de la bodega. Es un vino intenso y elegante que no pasa inadvertido con una paleta aromática increíble. Una muestra de que se puede hacer un vino para paladares exigentes sin superar la barrera psicológica de los $ 100. Sus creadores le auguran unos 15 años de guarda.

Ficha Técnica

Viñedos

Selección de las mejores parcelas de nuestros viñedos: Finca "Los Nobles", Las Compuertas y Finca "El Paraíso", Maipú, Mendoza.

Altitud

1.050 | 780 metros sobre el nivel del mar.

Antigüedad de las vides

90 años.

Varietal

Cabernet Sauvignon 70%, Merlot 15% y Syrah 15%.

Notas de cata

De un color rojo granate con tintes violáceos, adquiere su gran complejidad y estructura del suelo calizo. Un blend vigoroso y robusto, de gran intensidad, con un paso por boca largo y aterciopelado con aromas exhuberantes que provienen del suelo granítico.

Potencial de guarda

15 años.

Notas del Catador

Complejidad	Afrutado		Muy complejo

Madera	Nada		Mucha Madera

Seco o Dulce	Muy Seco		Postre

Acidez	Amable		Refrescante

Taninos	Arteciopelado		Taninos intensos

Cuerpo	Liviano		Mucho Cuerpo

Intenisidad	Delicado		Estructurado

Notas del Catador

• Mezcla de Especias.
• Cassis, Frambuesas, Frutos del Bosque.
• Violetas.
• Café, Cocolate, Coco.
• Eucaliptos.
• Pimientos.